Menu

SepetimShopping Cart

Yemek hazırlamayı bazen çok sıkıcı bazen yorucu bazen ise tam bir külfet olarak görebilirsin. Yemeğin hazır olmadığında, malzemelerin eksik olduğunda, veya dolabın dolu ancak hazırlayacak vakti bulamadığında, acelen olduğunda, evden apar topar çıktığında yada alel acele bir yere yetişmeye çalıştığında hemen ilk olarak dışarda elimizin altında rahatça ulaşabildiğimiz sağlıklısız yiyeceklere yönelme ihtimalin veya eve sipariş verme ihtimalin yüksektir. İşte bu durumun önüne geçebilmen ve her yerde sağlıklı yaşamı sürdürebilmen için “meal prep” yani yemek hazırlığı konusunu bu hafta ele aldık.

Meal prep, sana hem zaman kazandırmak, hem bütçene yardımcı olmak hem de sağlıklı beslenmek adına yardımcı olacak bir yöntem . Buradaki tüyolara ve neler yapmamız gerektiğine birazdan değineceğiz ama öncesinde kısaca bir giriş yapmak gerekirse bu yöntem ile yemekleri önceden hazırlayıp, porsiyonlara bölüp paketleyerek ihtiyacın olanı doğru zamanda ve doğru miktarda yemeni sağlayacaksın.

Peki ama yemekleri önceden hazırlayınca vitamin değerleri düşmez mi diye düşünebilirsin. Buradaki kar ve zarara bakarsak senin 2 veya 3 gün önceden hazırladığın yemeklerin vitaminlerinin kaybındansa dışarıdan sipariş edeceğin pizza, tost, simit, poğaça yada fast food gibi yemekleri tercih etmen arasında uçurumlar kadar fark olacaktır. 

Bu yöntemi detaylı incelemeden önce özellikle DNAFit testi yaptırdıysan beslenmenin nasıl olması gerektiği, senin için hangi beslenme türünün uygun olduğunu, neleri beslenmene ekleyip neleri çıkarman gerektiği konusunda bir bilgin var demektir. Bu açıdan çok şanlısın çünkü bu süreç senin için çok daha verimli geçecek demektir! 

Şimdi bir seferde hazırlayıp tüm haftaya böleceğin yemek hazırlığı ile hayatını kolaylaştırmak için neler yapabilirsin beraber üzerinden geçelim.

  • Öncelikle kendine yemek hazırlığı için haftada 1 yada 2 gün belirle

Pazar günleri çoğunuzun tercih edebileceği bir gün olabilir. Hazır ruh halin evde pazar günün keyfini çıkarmak istiyorken bu durumu avantaja çevirip tüm hafta boyunca seni kurtaracak öğünler hazırlayabilirsin. Bunu hafta içi başka bir günde de tekrarlayabilirsin, örneğin çarşamba veya perşembe.  Böylece gıdaları uzun süre saklamadan tüketmiş olursun. Peki nerden mi başlayacaksın? İşte sırasıyla takip edeceğin yol;

  • İlk olarak alışveriş listesi için kağıdı kalemini eline al

Evet, o hafta neler hazırlaman gerektiğini kafanda planla ve markete giderek senin için doğru olan besin gruplarını sepetine at. Yalnız çeşitliliğe önem ver çünkü hafta içi hergün aynı şeyleri yemek istemeyeceksindir.  Öğünlerini planlarken dengeli ve doğru miktarda karbonhidrat, yağ ve protein aldığından emin olmasın. Bu noktada DNAFit beslenme raporunda yer alan genetik özelliklerini göz önüne almak sağlıklı yaşam için ilk adımı atmana yardımcı olacaktır.

  • Yiyecek kaplarını veya kavanozlarını hazırla

Bu kısımda yemeklerini saklayacağın kapları belirlemelisin. Ana öğünler için büyük ara öğünler için küçük kaç adet kaba ihtiyacın var önceden düşünmelisin. Ayrıca suyunu bıracak sebze veya meyvelerde kullanabileceğinden ayrı kaplara da ihtiyacın olabilir. Bunları önceden düşünüp yemekleri hazırlayacağın gün hazır olmalarını sağlamalısın.

  • Yemek kitabı veya internetten sağlıklı tarifler araştır

Artık yemek hazırlama fikrinde harekete geçmen için mutfağa girmen gerekiyor. Sevdiğin yemekleri yaparken en sevdiğin müziği aç ve ritme kendini kaptırarak favori yemeklerini yapmaya başla! Tek seferde 1 kap ile 10 kap arasında yemek hazırlamak arasında çok bir fark yok. Nasılsa hazırlamaya başladığın için büyük miktarları da tek seferde aradan çıkartabilirsin. Hazırladığın tüm öğünlerini kaplara bölüp dolaba yada dondurucuya koyabilirsin. Böylece direkt dolaptan çıkartıp soslarını ekleyip veya ısıtıp yemeğini organize edebilirsin.

  • Herşeyi etiketle

Kavanozlarının üzerine mutlaka öğünleri ve günlerini yaz ki karıştırma! Böylece kapıdan çıkarken dolabı açıp hangisini yiyecektim diye aramak yerine aradığını kaplar üzerinde okuyarak kolaylıkla bulabileceksin.

  • Arkadaşlarını da buna dahil et

Pazar gününü arkadaşlarınla mutfakta eğlenerek geçirebilirsin. İster kız veya erkek arkadaşın, ister sevgilin veya  ister eşinle.... Hem beraber vakit geçirip sağlıklı yemekleri hazırlarsınız hem de mutfakta keyifli dakikalar geçirebilirsiniz. 

Tags:

sağlıklı beslenme meal prep


Other Articles

Posted 280 Days Ago in: Genetics

Genlere odaklanalım-GDF-5

Read More


Lloyds Business Awards BT Awards Flame Awards